감자장기간보관방법1 파란 감자 먹어도 될까? 섭취시의 대처방법과 올바른 감자 보관법 슈퍼에서 감자를 사서 한번 쓰고 나서는 잊어버리기 쉬운 감자, 어느 날 사용하려고 보니 파랗게 변해버린 감자를 본 경험은 누구나 한 번쯤은 있을 것 같습니다. 이렇게 파랗게 변해버린 감사를 과연 먹어도 되는 걸까요? 목차 파란 감자 먹어도 될까? 결론부터 이야기하자면 감자의 파란 부분은 먹으면 안됩니다. 감자의 파란 부분에는 솔라닌과 차코닌이라는 천연독성물질이 들어있어 섭취 쉬에 중독을 일으킬 수 있습니다. 이 독성물질은 가열을 해도 잘 없어지지 않기 때문에 파란 부분은 철저하게 도려내고 섭취하는 것이 좋습니다. 사람에 따라서는 약간 섭취한다고 해서 크게 문제가 되지 않는 사람도 있지만 조금만 섭취를 해도 위험해지는 사람이 있을 수 있기 때문에 되도록 조심하는 것이 좋을 것 같습니다. 만약에 파란 감자를.. 2023. 7. 24. 이전 1 다음
